Skulle medbringe en kage til årets familie julefrokost, og havde i fryseren de skønneste selv-plukkede brombær, fra efterårets høst 🙂 Og hvad går godt til syrlige bær – det gør chokolade selvfølgelig. Kagen får faktisk sådan en kinder-æg agtig, kontrast til de syrlige bær, pga. den lysechokoladecreme op mod glazen af hvid chokolade. Jeg lavede kagen i en silikone eclipse…
Jeg syntes simpelthen at glazekager er noget af det skønneste pt. Uendelige muligheder at flotte farver og mønstre.. Og hvorfor så ikke også kombinere det med nogle af årstidens dejligste smage også. Denne kage består at hvid chokoladecreme, mandarin gelé, hakkede krokant mandler & mousse med Baileys, chokolade og et hint af kaffe. Alt sammen ovenpå tynd bund med mandel…
Jeg har været så heldig at få en flaske af den skønneste portvin foræret.. Hverken den dyreste eller fineste, men det er den som jeg syntes er aller bedst i kager 🙂 Og når jeg nu får sådan en flaske foræret, så er det aller første jeg begynder at tænke i, opskrifter 🙂 og smags sammensætninger.. Og jeg må sige..…
Halloween er over os 🙂 Og uhygge kan bestemt også være hyggeligt, især med alle de skøre, skræmmende og søde kager der laves rundt omkring, mit kage-hjerte elsker det. Disse små søde spøgelser er et hit herhjemme ved os. Egentlig er det “bare” en almindelig træstamme, men i nye forklædninger. De er ret nemme at gå til og kan holde…
Dagene blir kortere, bladene smukkere og aftenerne hurtigere mørke, efteråret står for døren. Efterår er også tiden hvor der hygges ekstra meget, med stearinlys, kager & ikke mindst Halloween. Denne opskrift er enormt nem at gå til, og ungerne ELSKER det lidt skøre mumie muffins 🙂 Opskrift – 15 stk Muffins: 50g usødet kakao 220ml kogende…
Det er jo efterhånden ikke nogen hemmelighed, at jeg har en forkærlighed for Cheesecake, så derfor skal i ikke snydes for endnu en slags 🙂 Brombær er i sæson pt. og de lækre sorte bær pibler frem, næsten overalt i naturen.. Opskrift – Ø22 ca. 10 personer Bund: 100g knuste Digestive kiks 50g knuste Oreos 120g smeltet…
Normalt laver og bager jeg ikke sukkerfri ting.. Ikke af nogen speciel grund, andet end kager med sukker for det meste bare smager bedst 🙂 MEN ingen regel uden undtagelse – og denne undtagelse er fuldstændig fantastisk. Den indeholder ingen tilsat sukker og er spækket med rigtig mange gode ting for kroppen. Prøv den, for kan garantere at i ikke…
Sommeren emmer af friske jordbær, og selvom sommeren ikke ligefrem er over os i år, så kan man da alligevel godt, bage en sommer-kage. Denne kage har den lækreste nøddebund, jordbær sylt og bløde mousser… Frisk og lækker. Opskrift – Ø22 ca 15 pers. Nøddebund: 100g hasselnødder 80g mandler 2 tsk vaniljesukker 1 tsk bagepulver…
Med alle de til tider overdådige kager der laves, skriger min mave simpelthen bare efter noget enkelt – med med enkelt mener jeg blandt andet denne gulerodskage 🙂 Det lækre ved en gulerodskage som denne er, at fugten fra de revne gulerødder gør, at kagen forbliver svampet og fugtig, selv efter en tur i køleskabet eller på 2. dagen. Opskriften…
Sød & syrlig – det er nok de 2 ord, der bedst kendetegner denne lækre cheesecake. Jeg har længe gået med ideen til denne, og endelig fik jeg tiden til at føre opskriften ud i livet. Og det er jeg glad for jeg gjorde, for den er bare super lækker 🙂 Prøv den… Opskrift – Ø22 ca.…
Forleden lavede jeg disse små cheesecakes, som en del af en dessert.. Og de var et KÆMPE hit 🙂 Ønsker man ikke at lave dem som portions anretninger, kan opskriften også bruges som en almindelige kage, i Ø16cm – (læs guide nederst) Jeg lavede dem i en silikone cylinder form, hvor de nemt kan trykkes ud af efter et par…
Denne kage emmer af forår og sommer – og det kan vi lide! Kagen består af en crunchy nøddebund, bomber af skøn hindbærpuré, hvidchokolade creme, en blød vaniljebund og så ellers den lækreste & friske citronfromage. Selvom kagen lyder af en masse elementer, så er den enormt nem at gå til, og en del elementer kan sagtens laves nogle dage…
Det behøver ikke altid være groft, og specielt ikke hvis der skal bages fødselsdagsboller, eller The boller som de også så fint kaldes. Disse boller er et hit hver eneste gang, og ender altid ud med at være lette og luftige.. Opskriften den får i lige her.. God fornøjelse. Opskrift – 12 stk 100g smør…
Super nemme påskeæg – eller bare trøffelæg, med kun 3 ingredienser 🙂 Så bliver det altså ikke nemmere. Uden videre introduktion, får i her opskriften på de lækreste Oreos Trøfler.. God påske Opskrift 1 rulle Oreos – 14 stk. jeg brugte dem med chokoladecreme 100g Philladelphia smørost ca. 100g chokolade til overtræk kiksne knuses fint,…
Det er forår, og dermed også rabarber sæson… Og hvilken herlig tid. Nogle gange kan snegle, for mit vedkommende godt blive lidt til den for søde side.. Men det ændre disse lækre rabarber, med et hint af hindbær helt sikkert på. Sneglene var hjemme ved os, et hit for såvel børn som voksne. Opskrift – ca. 20 stk…
Man går aldrig galt i byen, men en klassisk træstamme fra bageren 🙂 Men hvad der er endnu bedre, er en klassisk hjemmelavet træstamme.. Til denne opskrift skal du benytte kagerester – Det betyder ikke, at du ikke også kan bage en kage til formålet, eller købe nogle færdige kager ved købmanden, men du skal huske at resultatet bliver, hvad…