Browsing Category : Kager

Hindbær/Pistacie kage


Nogle gange må det bare gerne være nemt – og lækkert. Tit har mine kager mange lag, udformninger og processer… Men denne er enkelt og ligetil, men det bliver den absolut ikke mindre god af.. Tvært imod faktisk. Den består af en svampet pistacie mazarin, hindbærmarmelade og en syrlig let hindbær mousse. Vil du holde den endnu mere enkel, kan…

Read More »

Passionsfrugt & chokolade kage


Denne skønne kage emmer af syre, sødme og en kant af bitter chokolade.. Helt perfekt hvis du spørger mig. Kagen er lavet i en rund silikoneform, med hul i midten.. kagen kan dog også sagtens laves i en eclipse form eller almindelig rund. Derudover skal du bruge en from med Ø16 til støbning af midten. Jeg har valgt at pynte…

Read More »

Passionsfrugt Kage


Luften emmer af forår – og det samme gør denne helt fantastiske lagkage. Jeg må nok ærligt erkende, at det er en af de bedste opskrifter jeg nogensinde har udviklet.. Den er den perfekte kombination af sødt, surt, blødt & sprødt. Kagen er sprøjtet med Velvet chokolade spray . den kan du købe lige HER Har du ikke mod på chokolade…

Read More »

Pistacie Tærte med Ruby ganache


Jeg er VILD med disse små søde og syrlige tærter! Mums manner…. Den perfekte kombination af sprødt, blødt, sødt og syrligt. Tærteformen er fra Kageoplevelser – Den er fra mærket Silikomart og hedder Oblong. En ret fin størrelse hvis i spørger mig, hverken for stor eller for lille. Der er 6 stk. i pakken man købes, og opskrifter her passer dertil. Direkte…

Read More »

Hindbær lagkage med koldskål


Sommeren synger på sidste vers, og det betyder store røde og lækre hindbær i min have – elsker det. Denne kage er den skønneste kombi af nødder, søde syrlige bær og et hint af koldskål & lime.         Opskrift – ca. 10-15 pers.   Du skal bruge; Silikoneform/foret form Ø16 Kagering – justerbar Kageplast   Bund: 65g…

Read More »

Jordbærkage med Ingefær


Så fik jeg tiden til, at skrive denne opskrift 🙂 pt. jonglere jeg med ny stilling på arbejdet, familie & børn – så tiden den løber… Men her kommer den altså.. og den er skøn! Jeg modtog det lækreste øko, fairtrade chokolade fra https://aviendogourmet.com/da/hjem/  med udfordringen om, at at skabe en opskrift på baggrund af deres chokolader – som i øvrigt…

Read More »

Hindbær/Citron tærte


Syrlig, sød og sommerlig – det beskriver meget godt, denne friske tærte.. Den emmer af forår og sommer, og er med sin enkelthed perfekt, både til hverdag og fest. Tærten kan med fordel laves dagen i forvejen dog skal marengsen først sprøjtes på, max. et par timer før servering. Da den ellers vil smelte pga. syren fra citron cremen. Kom…

Read More »

Små chokolademousse kager med blåbær


Jeg er helt pjattet, med mine nye silikomart “Fingers75” form fra http://www.kageoplevelser.dk 🙂 Det er simpelthen så nemt, at lave de fineste små, og flotte kager. Denne gang er det en blød lys chokolademousse, med en lille blåbær overraskelse inden i.. Kombineret med en lys chokolade glaze, blåbær creme & en sprød kiksebund.       Opskrift – 8 stk   Blåbær…

Read More »

Små Hindbær Cheesecakes


Små søde og syrlige, og så syntes jeg bare de er drøn indbydende at se på 🙂 Portions anrettede cheesecakes, med den lækreste smag af hindbær og en sprød bund. Kagerne er støbt i en Silikomart silikoneform, med plads til 8 stk. og opskriften passer derfor til det antal. Formen hedder “Fingers75” og kan købes ved http://www.kageoplevelser.dk Derudover har jeg valgt…

Read More »

Hindbær Velvet kage


Elsker seriøst min silikone Eclipse form.. Den er klart mit bedste kage-udstyr køb pt 🙂 Det er så nemt at lave de fineste små kager i den. Jeg er så heldig at jeg har fået en skøn, Velvet chokolade spray af http://www.cakesandmore.dk og den skulle klart bruges, sammen med min elskede Eclipse form. Sprayen kan fåes i flere forskellige farver, men jeg…

Read More »

Medalje Hjerte


Det var egentlig ikke meningen, at opskriften på denne skulle nedfældes. Egentlig var det bare et “spontant” billede på Instagram, inden den blev spist 🙂 Men har fået så mange henvendelser, på opskriften.. Så nu kommer den så. Ønsker man ikke en hjerteform, kan den også laves som tal, bogstaver osv.. kun fantasien sætter grænser.     Opskrift – ca.…

Read More »