Browsing Category : Kager

90E2CB6D-0724-43DC-89B1-9EC7EBCAE2A0

Hindbær Velvet kage


Elsker seriøst min silikone Eclipse form.. Den er klart mit bedste kage-udstyr køb pt 🙂 Det er så nemt at lave de fineste små kager i den. Jeg er så heldig at jeg har fået en skøn, Velvet chokolade spray af http://www.cakesandmore.dk og den skulle klart bruges, sammen med min elskede Eclipse form. Sprayen kan fåes i flere forskellige farver, men jeg…

Read More »
2B487B9E-24D9-474A-8050-60645E49A219

Medalje Hjerte


Det var egentlig ikke meningen, at opskriften på denne skulle nedfældes. Egentlig var det bare et “spontant” billede på Instagram, inden den blev spist 🙂 Men har fået så mange henvendelser, på opskriften.. Så nu kommer den så. Ønsker man ikke en hjerteform, kan den også laves som tal, bogstaver osv.. kun fantasien sætter grænser.     Opskrift – ca.…

Read More »
508E89C1-C34D-4BCD-9991-CAAAFF4CA2E4

Lemon Entremet – Forårs Kage


Inden vi ser os om, er foråret over os.. Og netop savnet til foråret, var min inspiration til denne kage… Det er uden tvivl, en af de bedste kager jeg nogensinde har lavet.. Den er sød, syrlig, blød & knasende.. Ja alle elementer går igennem den. Egentlig er det en Entremet – som på fransk betyder kage i flere lag..…

Read More »
E33E7640-3102-44B0-B981-C8B273D5AA43

Karamel Cookies med mandler


Kan man nogensinde få nok Cookies? Nej det tror jeg ikke man kan 🙂 Disse får den der helt lækre konsistens, som både er chewey men sprød. Jeg har jo fået denne skønne pose Callebaut Gold. Til dem af jer som ikke kender den, så er det en skøn karamel chokolade med et hint af havsalt.. Det smager fuldstændig fantastisk.…

Read More »
E3166866-55F7-4B76-8A85-42063F98C774

Oreo tærte med Karamel


Denne tærte er både sød og syndig.. Intens chokolade, blød karamel, knasende Oreos og dejlig sprød mandelmørdejsbund. Og så er den et kæmpe hit både blandt børn og voksende 🙂 og endda nem at lave.. Måske perfekt til weekendens søde tand? Opskriften den får i her…       Opskrift – Ø18   Du skal også bruge: ca. 10 oreos…

Read More »
EBA82420-E0F3-4B99-B183-5EDD268A0379

Karamel & Peanut – SnickersKage


Arh men altså, ved næsten ikke hvad eg skal sige 🙂 Denne kage er endt endnu mere lækker ud, end jeg overhovedet kunne forestille mig.. Den perfekte kombination af chewy brownie, mousser, karamel & Peanuts, uden at være sødt i sødt.. Selve mousse kuplen er støbt i 2 forskellige størrelse silikoneforme – “Silikomart Dome” i størrelserne Ø11,5 og Ø18. Begge…

Read More »
2B02BEDF-2F1C-42FE-B283-3B6F34D45F51

Frangipane tærte med hindbær


Så er der endnu engang blevet bagt i mit skønne køkken.. Jeg var så heldig at få den bedste perforerede tærtering i julegave – købt i kunst&køkkentøj (ikke sponsoreret) og den bager bare SÅ sprøde og ensartede tærtebunde. Denne tærte er sådan en smule konfekt agtig og meget let i det – både i smagen og at lave. Ønsker man…

Read More »
FFAA3761-1355-4DB0-BF64-4907EE1A2D8C

Nytårskage med Citron & Karamel


Mums siger jeg bare… Denne lille dessertkage, endte endnu bedre ud end jeg havde regnet med 🙂 Men det er jo kun godt. Jeg har længe gået med ideen til denne lille kage, og nu kom tiden til, at den skulle føres ud i livet. Den består af en chokoladebund med mandler, en hasselnødbund, karamelcreme, hvidchokolade ganache, hindbær marmelade, choklade…

Read More »
788BEA70-7080-4306-913A-D47B5503A428

Brombær Drøm


Skulle medbringe en kage til årets familie julefrokost, og havde i fryseren de skønneste selv-plukkede brombær, fra efterårets høst 🙂 Og hvad går godt til syrlige bær – det gør chokolade selvfølgelig. Kagen får faktisk sådan en kinder-æg agtig, kontrast til de syrlige bær, pga. den lysechokoladecreme op mod glazen af hvid chokolade. Jeg lavede kagen i en silikone eclipse…

Read More »
993F80C2-1A9F-4559-A6B2-B9FBEEDD5CCD

Moussekage med Baileys & krokant


Jeg syntes simpelthen at glazekager er noget af det skønneste pt. Uendelige muligheder at flotte farver og mønstre.. Og hvorfor så ikke også kombinere det med nogle af årstidens dejligste smage også. Denne kage består at hvid chokoladecreme, mandarin gelé, hakkede krokant mandler & mousse med Baileys, chokolade og et hint af kaffe. Alt sammen ovenpå tynd bund med mandel…

Read More »
53219267-EA44-47FE-AB4B-731E14F2EE10

Portvins Cheesecake med kirsebær/blommekompot


Jeg har været så heldig at få en flaske af den skønneste portvin foræret.. Hverken den dyreste eller fineste, men det er den som jeg syntes er aller bedst i kager 🙂 Og når jeg nu får sådan en flaske foræret, så er det aller første jeg begynder at tænke i, opskrifter 🙂 og smags sammensætninger.. Og jeg må sige..…

Read More »
temporary

Cheesecake med Brombær & Hvid chokolade


Det er jo efterhånden ikke nogen hemmelighed, at jeg har en forkærlighed for Cheesecake, så derfor skal i ikke snydes for endnu en slags 🙂 Brombær er i sæson pt. og de lækre sorte bær pibler frem, næsten overalt i naturen..     Opskrift – Ø22 ca. 10 personer   Bund: 100g knuste Digestive kiks 50g knuste Oreos 120g smeltet…

Read More »
temporary

Gulerodskage


Med alle de til tider overdådige kager der laves, skriger min mave simpelthen bare efter noget enkelt – med med enkelt mener jeg blandt andet denne gulerodskage 🙂 Det lækre ved en gulerodskage som denne er, at fugten fra de revne gulerødder gør, at kagen forbliver svampet og fugtig, selv efter en tur i køleskabet eller på 2. dagen. Opskriften…

Read More »