BABYSHOWER: Blåbær Lagkage


Jeg holdte BabyShower for min aller bedste veninde forleden – og der skulle selvfølgelig kage til. Denne lagkage er ret nem at gå til, men smager fuldstændig fantastisk… Og højden på den gør den bare ekstra charmerende. For at få en høj og jævn kage, har jeg brugt lagkage bageforme fra Wilton. Disse kan du købe lige her: https://nyborgs-room.com/produkt/lagkageforme-2/    …

Read More »

Hindbær lagkage med koldskål


Sommeren synger på sidste vers, og det betyder store røde og lækre hindbær i min have – elsker det. Denne kage er den skønneste kombi af nødder, søde syrlige bær og et hint af koldskål & lime.         Opskrift – ca. 10-15 pers.   Du skal bruge; Silikoneform/foret form Ø16 Kagering – justerbar Kageplast   Bund: 65g…

Read More »

Jordbærkage med Ingefær


Så fik jeg tiden til, at skrive denne opskrift 🙂 pt. jonglere jeg med ny stilling på arbejdet, familie & børn – så tiden den løber… Men her kommer den altså.. og den er skøn! Jeg modtog det lækreste øko, fairtrade chokolade fra https://aviendogourmet.com/da/hjem/  med udfordringen om, at at skabe en opskrift på baggrund af deres chokolader – som i øvrigt…

Read More »

Hindbær/Citron tærte


Syrlig, sød og sommerlig – det beskriver meget godt, denne friske tærte.. Den emmer af forår og sommer, og er med sin enkelthed perfekt, både til hverdag og fest. Tærten kan med fordel laves dagen i forvejen dog skal marengsen først sprøjtes på, max. et par timer før servering. Da den ellers vil smelte pga. syren fra citron cremen. Kom…

Read More »

Små chokolademousse kager med blåbær


Jeg er helt pjattet, med mine nye silikomart “Fingers75” form fra http://www.kageoplevelser.dk 🙂 Det er simpelthen så nemt, at lave de fineste små, og flotte kager. Denne gang er det en blød lys chokolademousse, med en lille blåbær overraskelse inden i.. Kombineret med en lys chokolade glaze, blåbær creme & en sprød kiksebund.       Opskrift – 8 stk   Blåbær…

Read More »

Små Hindbær Cheesecakes


Små søde og syrlige, og så syntes jeg bare de er drøn indbydende at se på 🙂 Portions anrettede cheesecakes, med den lækreste smag af hindbær og en sprød bund. Kagerne er støbt i en Silikomart silikoneform, med plads til 8 stk. og opskriften passer derfor til det antal. Formen hedder “Fingers75” og kan købes ved http://www.kageoplevelser.dk Derudover har jeg valgt…

Read More »

Hindbær Velvet kage


Elsker seriøst min silikone Eclipse form.. Den er klart mit bedste kage-udstyr køb pt 🙂 Det er så nemt at lave de fineste små kager i den. Jeg er så heldig at jeg har fået en skøn, Velvet chokolade spray af http://www.cakesandmore.dk og den skulle klart bruges, sammen med min elskede Eclipse form. Sprayen kan fåes i flere forskellige farver, men jeg…

Read More »

Medalje Hjerte


Det var egentlig ikke meningen, at opskriften på denne skulle nedfældes. Egentlig var det bare et “spontant” billede på Instagram, inden den blev spist 🙂 Men har fået så mange henvendelser, på opskriften.. Så nu kommer den så. Ønsker man ikke en hjerteform, kan den også laves som tal, bogstaver osv.. kun fantasien sætter grænser.     Opskrift – ca.…

Read More »

Lemon Entremet – Forårs Kage


Inden vi ser os om, er foråret over os.. Og netop savnet til foråret, var min inspiration til denne kage… Det er uden tvivl, en af de bedste kager jeg nogensinde har lavet.. Den er sød, syrlig, blød & knasende.. Ja alle elementer går igennem den. Egentlig er det en Entremet – som på fransk betyder kage i flere lag..…

Read More »

Chokoladeboller


Hvem elsker ikke boller? Store, lækre, nybagte Chokoladeboller.. Vejret byder pt. på en masse frost og det kalder ligefrem på indendørs hygge. Hjemme ved os står den derfor på varm kakao og disse lækre nybagte Chokoladeboller. Lavet på de lækreste mørke chokoladeknapper.. De er SÅ gode, især med et lag smør på.. Når de ikke længere er nybagte, så kan…

Read More »