Passionsfrugt Kage


Luften emmer af forår – og det samme gør denne helt fantastiske lagkage. Jeg må nok ærligt erkende, at det er en af de bedste opskrifter jeg nogensinde har udviklet.. Den er den perfekte kombination af sødt, surt, blødt & sprødt. Kagen er sprøjtet med Velvet chokolade spray . den kan du købe lige HER Har du ikke mod på chokolade…

Read More »

Pistacie Tærte med Ruby ganache


Jeg er VILD med disse små søde og syrlige tærter! Mums manner…. Den perfekte kombination af sprødt, blødt, sødt og syrligt. Tærteformen er fra Kageoplevelser – Den er fra mærket Silikomart og hedder Oblong. En ret fin størrelse hvis i spørger mig, hverken for stor eller for lille. Der er 6 stk. i pakken man købes, og opskrifter her passer dertil. Direkte…

Read More »

Flødeboller med brændte mandler & kirsebærskum


Ahhhh den søde juletid ? elsker den! Og hvorfor ikke bringe julen ind i underskønne flødeboller også – for jeg er som så mange andre pt. ramt af #flødebolleepidemi Værsgo her er opskriften… Er sikker på i vil elske dem!       Opskrift – ca. 20-25 stk.   Bunde: 200g Marcipan 35g brændte mandler (eller flere efter smag) Lidt…

Read More »

BABYSHOWER: Blåbær Lagkage


Jeg holdte BabyShower for min aller bedste veninde forleden – og der skulle selvfølgelig kage til. Denne lagkage er ret nem at gå til, men smager fuldstændig fantastisk… Og højden på den gør den bare ekstra charmerende. For at få en høj og jævn kage, har jeg brugt lagkage bageforme fra Wilton. Disse kan du købe lige her: https://nyborgs-room.com/produkt/lagkageforme-2/    …

Read More »

Hindbær lagkage med koldskål


Sommeren synger på sidste vers, og det betyder store røde og lækre hindbær i min have – elsker det. Denne kage er den skønneste kombi af nødder, søde syrlige bær og et hint af koldskål & lime.         Opskrift – ca. 10-15 pers.   Du skal bruge; Silikoneform/foret form Ø16 Kagering – justerbar Kageplast   Bund: 65g…

Read More »

Jordbærkage med Ingefær


Så fik jeg tiden til, at skrive denne opskrift 🙂 pt. jonglere jeg med ny stilling på arbejdet, familie & børn – så tiden den løber… Men her kommer den altså.. og den er skøn! Jeg modtog det lækreste øko, fairtrade chokolade fra https://aviendogourmet.com/da/hjem/  med udfordringen om, at at skabe en opskrift på baggrund af deres chokolader – som i øvrigt…

Read More »

Hindbær/Citron tærte


Syrlig, sød og sommerlig – det beskriver meget godt, denne friske tærte.. Den emmer af forår og sommer, og er med sin enkelthed perfekt, både til hverdag og fest. Tærten kan med fordel laves dagen i forvejen dog skal marengsen først sprøjtes på, max. et par timer før servering. Da den ellers vil smelte pga. syren fra citron cremen. Kom…

Read More »

Små chokolademousse kager med blåbær


Jeg er helt pjattet, med mine nye silikomart “Fingers75” form fra http://www.kageoplevelser.dk 🙂 Det er simpelthen så nemt, at lave de fineste små, og flotte kager. Denne gang er det en blød lys chokolademousse, med en lille blåbær overraskelse inden i.. Kombineret med en lys chokolade glaze, blåbær creme & en sprød kiksebund.       Opskrift – 8 stk   Blåbær…

Read More »