95772B4F-BC10-4161-A05C-72952DFB647C

Halloween Mumie Muffins

Dagene blir kortere, bladene smukkere og aftenerne hurtigere mørke, efteråret står for døren.
Efterår er også tiden hvor der hygges ekstra meget, med stearinlys, kager & ikke mindst Halloween.

Denne opskrift er enormt nem at gå til, og ungerne ELSKER det lidt skøre mumie muffins 🙂

 

17A34C6C-D1D7-43A9-BEC8-6C262436D8F8

95772B4F-BC10-4161-A05C-72952DFB647C

 

 

Opskrift – 15 stk

 

Muffins:

50g usødet kakao

220ml kogende vand

175g mel

2 tsk bagepulver

1/2 tsk fint salt

110g smør (stuetemp)

180g sukker

1 æg

2 tsk vaniljesukker

  • Vand og kakao røres sammen og sættes til afkøling
  • Smør og sukker piskes luftigt og efterfølgende tilsættes ægget
  • Mel, bagepulver, vaniljesukker og salt blandes og røres i smørblandingen indtil det er samlet
  • Det afkølede kakao røres i, indtil dejen er glat
  • Dejen fordeles i formene og bages 15min ved 190 grader varmluft
  • Afkøles

Tip: Fordel dejen med en isske, det letter processen og fordeler dejen ligeligt i formene

 

 

Mumie Marengs:

1 ægge hvide

100g sukker

  • Æggehviden piskes stiv, og sukkeret tilsættes
  • Piskes til marengsen er fri for sukkerkorn og kan danne små faste toppe
  • Fyldtes på en sprøjte pose, med en Rose Petal tylle og bandagen tylles på muffins’ne, i lange baner.
  • Brandes let med en gasbrander
  • Øjnene købes færdige, eller laves af lidt royal icing og chokolade.

 

 

Rigtig god bage-fornøjelse

 

 

No Comments

Leave a Comment