Verdens Bedste Chokolade muffins

 

Jeg har bagt SÅ mange chokolade muffins i mit liv – nogle bedre end andre…

Men endelig har jeg fundet den helt perfekte opskrift på svampede, lækre chokolade muffins 😊 i får den her…

 

 

Opskrift – ca. 10 stk

 

100-125g mørk chokolade

250g mel

1 tsk Natron

200g sukker

50g kakao

1 tsk vaniljesukker

1,25 dl letmælk

90g smeltet smør

1 æg

2 dl Ymer/creme fraich/A38 – kan ikke undlades, dog kan halvdelen erstattes af koldskål

  • Bland alle de tørre dele. Hal chokoladen groft og vend knap det hele heri – der skal li være til en smule på toppen af hver muffin
  • Bland de våde dele sammen, og rør i de tørre
  • Fordel i 10 stor muffinforme og kom det sidste chokolade på
  • Bag ved 200 grader i ca 20min

 

Tip: Fordel dejen med en isske, det letter processen og fordeler dejen ligeligt i formene

 

 

 

Opskriften tager afsæt i en mange år gammel opskrift, som jeg løbende har tilpasset efter min smag… Den oprindelige kan findes her:

https://www.dk-kogebogen.dk/opskrifter/24020/chokolade-muffins-iii

Efterfølgende er jeg kommet i tvivl om den oprindelige ophavsret til denne opskrift, da den findes i utallige versioner online.

1 Comment

  • Elsabeth 16. november 2015 at 16:45

    Vil glæde mg til at modtage dine inspirerende opskrifter…….

    Reply

Leave a Comment