Verdens Bedste Chokolade muffins

image

image

 

Jeg har bagt SÅ mange chokolade muffins i mit liv – nogle bedre end andre…

Men endelig har jeg fundet den helt perfekte opskrift på svampede, lækre chokolade muffins ? I får den her…

 

ca. 15 stk

50g usødet kakao

220ml kogende vand

175g mel

2 tsk bagepulver

1/2 tsk fint salt

110g smør (stuetemp)

180g sukker

2 æg (stuetemp)

2 tsk vaniljesukker

  • Vand og kakao røres sammen og sættes til afkøling
  • Smør og sukker piskes luftigt og efterfølgende tilsættes æg – et af gangen
  • Mel, bagepulver, vaniljesukker og salt blandes og røres i smørblandingen indtil det er samlet
  • Det afkølede kakao røres forsigtigt i, indtil dejen er glat
  • Dejen fordeles i formene og bages 18min ved 190 grader varmluft

Tip: Fordel dejen med en isske, det letter processen og fordeler dejen ligeligt i formene

image

image

Disse kager er toppet med skovbær frosting. Opskriften finder i her:

http://www.tinesverden.dk/skovbaer-frosting/

1 Comment

  • Elsabeth 16. november 2015 at 16:45

    Vil glæde mg til at modtage dine inspirerende opskrifter…….

    Reply

Leave a Comment