Disse små franske herligheder, er altså bare en fryd for smagsløgene. Og det at de kan kombineres i uendelige muligheder, gør bare kærligheden til dem endnu større. Denne gang er det en klassisk skal, med fyld af den blødeste citroncreme. De er enkle og ligetil, men sammenspillet mellem sødt og syrligt er helt i top. Ønsker man en lidt mere…
Romkugler, eller trøfler som nogen også kalder dem, behøves ikke altid laves med Rom. For en lidt anderledes smag, kan de også laves med Cognac eller som her Whiskey. Jeg bruger ren spiritus og ikke essens, personligt så mener jeg ikke at det gør den store smagsforskel ? Så hvorfor ikke bare bruge det man har. Opskift – ca.…
Det er altså bare lidt hyggeligt at lave sine egne fyldte chokolader, fremfor at købe de fabriksfremstillede i supermarkedet… Og påsken er bare endnu en rigtig god anledning 🙂 Hvis de pakkes lidt ekstra fint i lidt folie eller en lille æske, så er de den perfekte værtindgave, til påskens frokoster. Jeg har støbt chokoladerne i 2 forskellige forme. En…
Intet nytår uden kransekage… Og for mig er den aller bedste kransekage, selvfølgelig hjemmebagt ? Her får i mit bud, på den aller bedste af slagsen Opskrift – 4 stænger af ca. 6 cm. 150g Marcipan 53g sukker 15g æggehvide Sådan gør du: Marcipanen brækkes i stykker og kommes i en skål – jeg bruger en…
Måtte bare eksperimentere lidt mere med fyldte halvkugler.. nu endte “Skildpadderne” jo så godt ? Dem finder i her: http://www.tinesverden.dk/fyldte-karamel-halvkugler/ Denne gang er det blevet en lækker blanding af fløjlsblød ganace, intens chokolade og let syrlig skovbær marcipan Opskrift ca. 15 stk: Hvid Chokolade ganache 55g hvid chokolade 40ml fløde 1/2 tsk solbær støv Mørk Chokolade…
Er ved at ligge hånd på de sidste konfekt projekter inden jul ? Og idag stod den blandt andet på disse intense og syrlige trøfler, rullet tørret hindbær og solbær støv Opskrift til ca 20 stk 150g mørk chokolade 75ml fløde 1 1/2 spsk honning 1 spsk smør Chokoladen hakkes og kommes i en skål Smør,…
Jeg elsker bare fyldte chokolader… Lækre smagfulde chokolader! Jeg har specielt en stor kærlighed for skildpadder, meeen elsker også marcipan, og nu er det jo jul ? Så det hele er kombineret i disse lækre fyldte halvkugler, som består af mørk chokolade, blød romkaramel og marcipan. Perfekte til ALTID! Opskrift til ca. 20 stk Chokoladerne er støbt…
Efter at have undværet i flere år, har jeg endelig fået investeret i et vaffeljern igen… Og måtte fluks hjem og rode gemmerne igennem, efter min gamle opskrift ? Vafler er SÅ nemt at lave og så er det bare så hyggeligt, at sidde samlet omkring bordet og lave og spise, de frisklavede lune vafler. Velbekomme Opskrift – 8…
Er du også en af dem, der køber de der pulverposer med vaniljecreme? Det behøver du ikke længere, for den nemmeste opskrift kommer lige her ? Den er med garanti både ligeså hurtig og nem som dem på pose. Ca. 2,5 dl færdig creme 1 æg 1 spsk sukker 1/2 vaniljestang 1 spsk Majsstivelse 1,5 dl mælk (jeg bruger…
Kan du lidt lækker fyldig og velsmagende Karamel Creme? Karamel smager fantastisk, både i kager, på brød, i pandekager eller i desserter. Faktisk er det også ret simpelt at lave selv.. Grundopskriften får du lige her 🙂 Karamel Creme – Dulche de Leche Du skal bruge følgende 1 dåse kondenseret mælk 1 liter vand En gryde Fjern mærkaterne…
Mørk chokolade, lys chokolade, hvid chokolade…. Man kan aldrig få nok chokolade! Så hvis du er en rigtig chokolade elsker, så er denne trifli lige noget for dig ? og helt sikkert og dine gæster. Opskrift – 4 stk. Du skal bruge følgende; En chokoladekage rest (altid godt at gemme rester i fryseren, til ex. dette eller måske træstammer)…
Jeg ELSKER trifli – og er derfor også en kæmpe fan af denne version.. Sød, syrlig, knasende og med undertoner af lakrids. Og så er den nem og hurtig at lave. Kræver få råvarer og kan nemt laves i god tid, inden man feks får gæster. Og er man ikke med på hele “lakrids i maden” hypet, så kan man…
Har idag prøvet noget nyt, sødt & vanedannende – SKUMFIDUSER! De er super nemme at lave og det tager ikke særlig langtid.. Man kan tilsætte lige den smag man ønsker, og lave dem nøjagtig i den form man har lyst til. Et super sjovt projekt for børn at være med til også. Opskrift: 3dl vand 600g sukker 1-2…