Banankage med chokolade stykker – Tjek

Nutella creme – Tjek

Så behøver jeg faktisk ikke andet kage 🙂 2 yndlings ting, mixet i en skøn kombination.

Og i denne opskrift kan alle altså være med..

HUSK du kan handle alt på min shop HER

Laver du mine opskrifter, og deler på Instagram så tag gerne: @Cakesbytinesverden – For vil elske at se DIT resultat

Det skal du bruge:

Form ø16
Form ø18
Kageplast
Sprøjtepose

Alt kan købes på min shop KagerOgSager HER

Banankage:

85g sukker
2 æg
70g mel
½ tsk. bagepulver
2 tsk. vaniljesukker
50g blødt smør
1 banan
40g mørk chokolade

• Pisk smør og sukker godt sammen, og tilsæt derefter æg
• Sigt mel, vaniljesukker og bagepulver i, og rør sammen
• Mos banan og vend i, sammen med chokolade som er hakket groft
• Kom i en form ø16, og bag ved 180 grader i 25 min.
• Afkøl helt

Mousse:

100g lys chokolade
20g Nutella
2 blad husblas
3 dl. fløde

• Udblød husblas i koldt vand
• Kom ½ dl. fløde i en kasserolle, sammen med Nutella og chokolade, og varm langsomt til chokoladen er smeltet
• Knug husblas fri for vand, og rør ud i den lune chokolade
• Det resterende fløde piskes til let skum, og vendes sammen med chokoladen
• Placer din banankage i en ø18 form, og beklæd kanten med kageplast, hæld moussen over og lad kagen sætte sig
  Jeg sætter den på frys i minimum 3 timer, men du kan også lade den sætte sig på køl

Creme til pynt:

45g lys chokolade
15g Nutella
1 dl. fløde

• Alle delene kommes i en kasserolle, og lunes til alt chokoladen er smeltet
• Hæld i en ren skål, og dæk med husholdningsfilm, helt nede ved overfladen og lad cremen blive HELT kold på køl
  Dette tager som minimum 4 timer, men lav den aller helst dagen i forvejen

• Når cremen har sat sig, piskes cremen op med en elpisker, indtil den danner faste men bløde toppe
• Kom cremen på sprøjtepose, og klip et skråt snip – eller brug en skrå tylle
• Sprøjt din kage flot på toppen og pynt med små Forglemmigej & crispy karamel kugler fra Callebaut

Velbekomme

Tine