Er ved at ligge hånd på de sidste konfekt projekter inden jul ? Og idag stod den blandt andet på disse intense og syrlige trøfler, rullet tørret hindbær og solbær støv
Opskrift til ca 20 stk
150g mørk chokolade
75ml fløde
1 1/2 spsk honning
1 spsk smør
Chokoladen hakkes og kommes i en skål
Smør, fløde og honning kommes i en gryde og varmes til det netop begynder at simre
Fløden hældes over chokoladen, og røres sammen til det er en ensartet masse
Chokolademassen sættes nu på køl i min. 4 timer – gerne natten over, indtil det er fast.
Ca. Tsk trilles til en kugle og vendes i tørret hindbær og/eller solbær støv
Kan også vendes i ex. Jordbær, blåbær eller lakrids pulver
Opbevars i tætsluttet bøtte i køleskabet