Inden vi ser os om, er foråret over os.. Og netop savnet til foråret, var min inspiration til denne kage… Det er uden tvivl, en af de bedste kager jeg nogensinde har lavet.. Den er sød, syrlig, blød & knasende.. Ja alle elementer går igennem den. Egentlig er det en Entremet – som på fransk betyder kage i flere lag..…
Kan man nogensinde få nok Cookies? Nej det tror jeg ikke man kan 🙂 Disse får den der helt lækre konsistens, som både er chewey men sprød. Jeg har jo fået denne skønne pose Callebaut Gold. Til dem af jer som ikke kender den, så er det en skøn karamel chokolade med et hint af havsalt.. Det smager fuldstændig fantastisk.…
Denne tærte er både sød og syndig.. Intens chokolade, blød karamel, knasende Oreos og dejlig sprød mandelmørdejsbund. Og så er den et kæmpe hit både blandt børn og voksende 🙂 og endda nem at lave.. Måske perfekt til weekendens søde tand? Opskriften den får i her… Opskrift – Ø18 Du skal også bruge: ca. 10 oreos…
Arh men altså, ved næsten ikke hvad eg skal sige 🙂 Denne kage er endt endnu mere lækker ud, end jeg overhovedet kunne forestille mig.. Den perfekte kombination af chewy brownie, mousser, karamel & Peanuts, uden at være sødt i sødt.. Selve mousse kuplen er støbt i 2 forskellige størrelse silikoneforme – “Silikomart Dome” i størrelserne Ø11,5 og Ø18. Begge…
Krakelerede vandbakkelser, eller Choux Au Craquelin som de så fint hedder på fransk 🙂 Det er den helt klassiske vandbakkelse, som bare lige er steppet lidt op, og toppet med en sprød cookie, som smiger sig om siderne på den. Og lad dig nu ikke skræmme, for selvom de lyder ret fancy og har et svært navn – så et…
Så er der endnu engang blevet bagt i mit skønne køkken.. Jeg var så heldig at få den bedste perforerede tærtering i julegave – købt i kunst&køkkentøj (ikke sponsoreret) og den bager bare SÅ sprøde og ensartede tærtebunde. Denne tærte er sådan en smule konfekt agtig og meget let i det – både i smagen og at lave. Ønsker man…
Skulle medbringe en kage til årets familie julefrokost, og havde i fryseren de skønneste selv-plukkede brombær, fra efterårets høst 🙂 Og hvad går godt til syrlige bær – det gør chokolade selvfølgelig. Kagen får faktisk sådan en kinder-æg agtig, kontrast til de syrlige bær, pga. den lysechokoladecreme op mod glazen af hvid chokolade. Jeg lavede kagen i en silikone eclipse…
Jeg syntes simpelthen at glazekager er noget af det skønneste pt. Uendelige muligheder at flotte farver og mønstre.. Og hvorfor så ikke også kombinere det med nogle af årstidens dejligste smage også. Denne kage består at hvid chokoladecreme, mandarin gelé, hakkede krokant mandler & mousse med Baileys, chokolade og et hint af kaffe. Alt sammen ovenpå tynd bund med mandel…
Jeg har været så heldig at få en flaske af den skønneste portvin foræret.. Hverken den dyreste eller fineste, men det er den som jeg syntes er aller bedst i kager 🙂 Og når jeg nu får sådan en flaske foræret, så er det aller første jeg begynder at tænke i, opskrifter 🙂 og smags sammensætninger.. Og jeg må sige..…
Det er jo efterhånden ikke nogen hemmelighed, at jeg har en forkærlighed for Cheesecake, så derfor skal i ikke snydes for endnu en slags 🙂 Brombær er i sæson pt. og de lækre sorte bær pibler frem, næsten overalt i naturen.. Opskrift – Ø22 ca. 10 personer Bund: 100g knuste Digestive kiks 50g knuste Oreos 120g smeltet…
Med alle de til tider overdådige kager der laves, skriger min mave simpelthen bare efter noget enkelt – med med enkelt mener jeg blandt andet denne gulerodskage 🙂 Det lækre ved en gulerodskage som denne er, at fugten fra de revne gulerødder gør, at kagen forbliver svampet og fugtig, selv efter en tur i køleskabet eller på 2. dagen. Opskriften…
Sød & syrlig – det er nok de 2 ord, der bedst kendetegner denne lækre cheesecake. Jeg har længe gået med ideen til denne, og endelig fik jeg tiden til at føre opskriften ud i livet. Og det er jeg glad for jeg gjorde, for den er bare super lækker 🙂 Prøv den… Opskrift – Ø22 ca.…
Forleden lavede jeg disse små cheesecakes, som en del af en dessert.. Og de var et KÆMPE hit 🙂 Ønsker man ikke at lave dem som portions anretninger, kan opskriften også bruges som en almindelige kage, i Ø16cm – (læs guide nederst) Jeg lavede dem i en silikone cylinder form, hvor de nemt kan trykkes ud af efter et par…
Denne kage emmer af forår og sommer – og det kan vi lide! Kagen består af en crunchy nøddebund, bomber af skøn hindbærpuré, hvidchokolade creme, en blød vaniljebund og så ellers den lækreste & friske citronfromage. Selvom kagen lyder af en masse elementer, så er den enormt nem at gå til, og en del elementer kan sagtens laves nogle dage…
Knasende mandelbund, kirsebær mousse med en gemt surprise af kirsebærpure med lakrids, toppet med den lækreste glaze af hvid chokolade… De er SÅ lækre 🙂 Og er du træt af kirsebær efter julens fester, kan de evt laves med hindbær i stedet.. Opskrift – 6 stk Mandelbund: 3 æggehvider 60g flormelis 140g mandler 25g mandelmel Æg…
En god cheesecake går man aldrig galt i byen med, og det gør man absolut heller ikke med denne. Den er er let syrlig og med en meget frisk ostesmag.. Perfekt til cheesecake elskeren. Det der er vigtigt i denne opskrift er, at du får fat i nogle gode jordbær med masser smag. Allerhelst friske jordbær, men vælger du at…