WOW jeg har gjort det ! jeg har taget springet… Efter at have haft en trygt job i de sidste 13år 🙂 Jeg er blevet selvstændig. I december åbnede jeg webshoppen www.kagerogsager.dk – og min passion er nu min hverdag og jeg er LYKKELIG. Jovist det er hårdt 🙂 og det er ikke nemt, men jeg er inderligt glad ind…
Jeg er vild med at lege med Transfersheets… Normalt på chokolade, men nu som noget nyt også på mousser. Det er vigtigt at moussen sætter sig på frost, for at det kan binde 🙂 Transfersheets kan du få på min shop www.kagerogsager.dk eller ved at trykke lige HER Husk endelig at tag mig på Instagram med @cakesbytinesverden /…
Den søde juletid er inden længe over os… Elsker denne tid på året. Fuld af lys, kærlighed og magi…. Og nu også søde skønne Rensdyr flødeboller – bedre kendt som Rudolf. Her giver jeg jer opskriften på 15 søde af slagsen.. Husk endelig at tag @Cakesbytinesverden, hvis du laver dem og deler på Instagram 🙂 Opskrift Bunde:…
Inden vi ser os om er vinteren over os. Hygge, kulde, stearinlys & masser dejlig bagværk. Disse “SneSnappere” som de er døbt herhjemme, er et vinterligt take, på den klassiske Frøsnapper. Prøv dem – Herhjemme var de et kæmpe hit. Tag mig endelig, hvis i bruger opskriften og deler på Instagram – @Cakesbytinesverden Snesnapperne kan fryses efterhævning, og bages…
Nytåret og 2020 står for døren, og inden vi ser os om er endnu et år gået. Til nytår høre sig kransekage til, og hvorfor ikke udvide det en smule, til kransekage flødeboller 😊 Opskriften får du her.. Opskrift – 20 stk. Bunde: 300g marcipan 100g sukker 30g æggehvide Marcipan brækkes i stykker i en skål. Sukker og…
Ahhhh den søde juletid ? elsker den! Og hvorfor ikke bringe julen ind i underskønne flødeboller også – for jeg er som så mange andre pt. ramt af #flødebolleepidemi Værsgo her er opskriften… Er sikker på i vil elske dem! Opskrift – ca. 20-25 stk. Bunde: 200g Marcipan 35g brændte mandler (eller flere efter smag) Lidt…
Elsker december 🙂 så er den bare ikke længere…. Hvis man kan finde ud af, at nyde julefreden og hyggen, og ligge stressen og forventningerne på hylden, så er det den mest fantastiske måned på året… Og med julen kommer julekager. I år skulle jeg lave ne lidt sjovere dessert, til en af julens mange fester. Det blev denne “Julemands…
December er lige rundt om hjørnet, og nej hvor jeg elsker det… Duften af julebag og hygge! Denne Jule Roulade er fuld af sødme og lækre noter af alt hvad der emmer af jul – og så er det nem at lave.. Opskrift – ca. 12 personer Du skal bruge: Abrikos marmelade Kirsebær sauce/sirup Guldstøv &…
Jeg har været så heldig at få en flaske af den skønneste portvin foræret.. Hverken den dyreste eller fineste, men det er den som jeg syntes er aller bedst i kager 🙂 Og når jeg nu får sådan en flaske foræret, så er det aller første jeg begynder at tænke i, opskrifter 🙂 og smags sammensætninger.. Og jeg må sige..…
Knasende mandelbund, kirsebær mousse med en gemt surprise af kirsebærpure med lakrids, toppet med den lækreste glaze af hvid chokolade… De er SÅ lækre 🙂 Og er du træt af kirsebær efter julens fester, kan de evt laves med hindbær i stedet.. Opskrift – 6 stk Mandelbund: 3 æggehvider 60g flormelis 140g mandler 25g mandelmel Æg…
Uhhm duften af brændte mandler… For mig hænger de uforløseligt, sammen med vinter og jul 🙂 Og bare duften af dem er helt fantastisk… Og så er de faktisk super nemme at lave, det eneste de kræver er en masse opsyn. Så mangler du det sidste lækre til juledagene, så er disse klart en favorit.. Opskriften får du her Rigtig…
Intet nytår uden kransekage 🙂 Rigtig mange tror desværre, at kransekage er enormt svært og tidskrævende.. Men det er en kæmpe misforståelse! Kransekage er faktisk super nemt, og ikke mindst rigtig billigt at lave – Kontra de enorme priser, som de store supermarkeder, og bagere tager… Her får du opskriften, på den kransekage som jeg syntes er den aller bedste.…
Nogle gange må det gerne være nemt og simpelt.. Og det er disse lækre appelsin snitter altså. Men de er stadig drøn lækre… De er en smule julet i smagen, men ikke så meget, at de ikke kan spises hele året rundt. Kagen består af en chokolade tørkage bund, lagt sammen med et tyndt lag appelsin marmelade. På toppen er…
Ingen jul uden vaniljekranse 🙂 Disse er de helt klassiske med masser god vanilje, og lækre mandler. Kransene laves med en kødhakker, da den er for hård til at blive sprøjtet ud.. Jeg købte en bord-kødhakker til den nette sum af 80kr i Brugsen. Har du ikke en kødhakker, kan du vælge at trille dejen ud i stedet og dermed…
Uhmmm P-tærter… Enten elsker man dem, eller også gør man ikke… men jeg gør! Og så er de bare vildt nemme at lave selv, og det tager faktisk ikke særlig lang tid.. Så der er ingen grund til, ikke at kaste sig ud i dem (eller over dem :-)) Her får i mit bud, på den bedste hjemmelavede version…
Dette bliver uden tvivl årets nytårs dessert hjemme ved os 🙂 de er SÅ lækre. Kombinationen af den intense mørke chokoladeskal, den let syrlige kirsebær pure, den bløde romtrøffel og så de saltede krokant mandler…… Det skal altså prøves. Lad jer ikke skræmme af det avancerede udseende, for de er faktisk meget simple at lave, det kræver blot en smule…