Søndag morgen og lune boller hænger uforligneligt sammen.. I hvert fald hjemme ved os.
Her får i opskriften på den koldhævede af slagsen, det er nemlig tit lidt nemmere, at kunne forberede dejen aftenen før de skal bages.
Opskrift – 18 stk
30g gær
7 dl vand
2 spsk sukker
2 spsk olie
1 ½ spsk salt
150g havregryn
700g mel (Jeg brugte 500g hvedemel, 100g durummel & 100g rugmel)
- Gæren opløses i vandet og resten blandes i. Æltes kort og skålen dækkes godt over med film, og sættes på køl i minimum 8 timer.
- Sættes på en bageplade med 2 spiseskeer og pensles med mælk
- Bages ved 180grader varmluft i 15-20 minutter
Velbekomme