Jeg har bagt SÅ mange chokolade muffins i mit liv – nogle bedre end andre…

Men endelig har jeg fundet den helt perfekte opskrift på svampede, lækre chokolade muffins 😊 i får den her…

Husk at besøg min webshop www.kagerogsager.dk

Opskrift – ca. 10 stk

100-125g mørk chokolade

250g mel

1 tsk Natron

200g sukker

50g kakao

1 tsk vaniljesukker

1,25 dl letmælk

90g smeltet smør

1 æg

2 dl Ymer/creme fraich/A38 – kan ikke undlades, dog kan halvdelen erstattes af koldskål

• Bland alle de tørre dele. Hal chokoladen groft og vend knap det hele heri – der skal li være til en smule på toppen af hver muffin
• Bland de våde dele sammen, og rør i de tørre
• Fordel i 10 stor muffinforme og kom det sidste chokolade på
• Bag ved 200 grader i ca 20min

Tip: Fordel dejen med en isske, det letter processen og fordeler dejen ligeligt i formene