Efter at have undværet i flere år, har jeg endelig fået investeret i et vaffeljern igen… Og måtte fluks hjem og rode gemmerne igennem, efter min gamle opskrift

Vafler er SÅ nemt at lave og så er det bare så hyggeligt, at sidde samlet omkring bordet og lave og spise, de frisklavede lune vafler.

Husk at besøg min webshop www.kagerogsager.dk

Velbekomme

Opskrift – 8 stk

250g hvedemel

1 tsk bagepulver

1 knps fint salt

1 tsk vaniljesukker

1 tsk citron saft

1/2 spsk sukker

4 dl mælk (Her bruger jeg altid sødmælk)

100g smeltet men afkølet smør

1 æg

• Mel, bagepulver, salt og vaniljesukker sigtes sammen i en skål for sig
• Pisk sukker og æg sammen
• Tilsæt den afkølede smør og citron
• Bland derefter skiftevis mælk og melblandingen i, under omrøring
• Opvarm vaffeljernet godt 5-10 min
• Pensel over og under med olie/fyldende magarine, mellem hver vaffel
• Hæld ca 1 dl dej på i midten og pres godt ned
• Bages til den er sprød og gylden

Serveres med sigtet flormelis og syltetøj