Browsing Category : Søde Sager

Trøffel Spøgelser


Halloween er over os 🙂 Og uhygge kan bestemt også være hyggeligt, især med alle de skøre, skræmmende og søde kager der laves rundt omkring, mit kage-hjerte elsker det. Disse små søde spøgelser er et hit herhjemme ved os. Egentlig er det “bare” en almindelig træstamme, men i nye forklædninger. De er ret nemme at gå til og kan holde…

Read More »

Oreos Trøfler


Super nemme påskeæg – eller bare trøffelæg, med kun 3 ingredienser 🙂 Så bliver det altså ikke nemmere. Uden videre introduktion, får i her opskriften på de lækreste Oreos Trøfler..   God påske       Opskrift 1 rulle Oreos – 14 stk. jeg brugte dem med chokoladecreme 100g Philladelphia smørost ca. 100g chokolade til overtræk   kiksne knuses fint,…

Read More »

Træstammer


Man går aldrig galt i byen, men en klassisk træstamme fra bageren 🙂 Men hvad der er endnu bedre, er en klassisk hjemmelavet træstamme.. Til denne opskrift skal du benytte kagerester – Det betyder ikke, at du ikke også kan bage en kage til formålet, eller købe nogle færdige kager ved købmanden, men du skal huske at resultatet bliver, hvad…

Read More »

Kransekagetop


Intet nytår uden kransekage 🙂 Rigtig mange tror desværre, at kransekage er enormt svært og tidskrævende.. Men det er en kæmpe misforståelse! Kransekage er faktisk super nemt, og ikke mindst rigtig billigt at lave – Kontra de enorme priser, som de store supermarkeder, og bagere tager… Her får du opskriften, på den kransekage som jeg syntes er den aller bedste.…

Read More »

Chokoladekugler med Romtrøffel


Dette bliver uden tvivl årets nytårs dessert hjemme ved os 🙂 de er SÅ lækre. Kombinationen af den intense mørke chokoladeskal, den let syrlige kirsebær pure, den bløde romtrøffel og så de saltede krokant mandler…… Det skal altså prøves. Lad jer ikke skræmme af det avancerede udseende, for de er faktisk meget simple at lave, det kræver blot en smule…

Read More »

Flødeboller


Friske, hjemmelavede flødeboller med den sprødeste chokolade.. Så blir det altså ikke bedre 🙂 De stikker de industrielle med længder… og så er de altså ret nemme at lave. Det der netop gør dem så nemme, er at skallen på dem er støbt i en silikone form, og derfor slipper du for besværet med, at dyppe dem i chokoladen, hvor…

Read More »

Macarons med Saltkaramel


Endnu en helt fantastisk omgang macarons, denne gang med cremet fyld af saltkaramel 🙂 Beklager den sene levering af opskriften.. Så uden yderligere introduktion, kommer opskriften her…. God bagelyst!     Skaller: 85g Flormelis 50g Mandelmel 45g Æggehvider 1½ spsk sukker   Sukker og æggehvider piskes 3-4 minutter ved høj hastighed, til en luftig marengs – ønskes de farvet, tilsættes…

Read More »

Macarons med Citroncreme


Disse små franske herligheder, er altså bare en fryd for smagsløgene. Og det at de kan kombineres i uendelige muligheder, gør bare kærligheden til dem endnu større. Denne gang er det en klassisk skal, med fyld af den blødeste citroncreme. De er enkle og ligetil, men sammenspillet mellem sødt og syrligt er helt i top. Ønsker man en lidt mere…

Read More »

Fyldte chokolader med karamel & havsalt


Det er altså bare lidt hyggeligt at lave sine egne fyldte chokolader, fremfor at købe de fabriksfremstillede i supermarkedet… Og påsken er bare endnu en rigtig god anledning 🙂 Hvis de pakkes lidt ekstra fint i lidt folie eller en lille æske, så er de den perfekte værtindgave, til påskens frokoster. Jeg har støbt chokoladerne i 2 forskellige forme. En…

Read More »

Skovbær drømme


Måtte bare eksperimentere lidt mere med fyldte halvkugler.. nu endte “Skildpadderne” jo så godt ? Dem finder i her: http://www.tinesverden.dk/fyldte-karamel-halvkugler/   Denne gang er det blevet en lækker blanding af fløjlsblød ganace, intens chokolade og let syrlig skovbær marcipan     Opskrift ca. 15 stk:    Hvid Chokolade ganache 55g hvid chokolade 40ml fløde 1/2 tsk solbær støv   Mørk Chokolade…

Read More »