Oreo Cupcakes

Okay jeg indrømmer, jeg er fuldstændig VILD med Oreos – også i kager.

Disse lækre, velsmagende og bløde cupcakes, er et kæmpe hit både for børn og voksne.

 

Opskrift til 12 stk. almindelig størrelse

  • 125g hvedemel
  • 50g blødt smør i tern
  • 1½dl mælk
  • 150g rørsukker
  • 1½ tsk bagepulver
  • 1 stort æg
  • ½ vaniljestang (alternativt 2 tsk vaniljesukker)
  • ½ tsk groft salt
  • 2½ spsk kakao
  • 14 Oreos

 

oreocup2

Fremgangsmåde:

Sukker og vanilje piskes godt sammen, og derefter tilsættes ægget.

alt det tørre sigtet i blandingen og mælken tilsættes under piskning.

8 Oreos knuses og kommes ovenpå den ubagte dej

 

Tip: Gem lidt af det helt fine drys, til at komme på toppen til sidst

 

Bages ca. 12-15 min ved 200 grader varmluft

 

Frosting:

  • 60g blødt smør
  • 125g flormelis
  • 1 tsk vaniljesukker
  • 100g neutral ost (ikke light)

Det hele piskes sammen til en lind masse – ikke overpiske.

Kommes på sprøjtepose med tyl og sprøjtes på kagerne – toppes med ½ Oreo og lidt drys

 

Tip: Jeg brugte Wiltons tyl M1

 

Rigtig god fornøjelse

No Comments

Leave a Comment