Sommeren er i den grad over os i Danmark ? Og hvor er det bare fantastisk..

Og med sommeren kommer også lette, smagfulde og syrlige kager – og nogle gange må det altså gerne bare være mega nemt.. Og nemt et det i den grad, med denne hindbær tærte.

Tærten serveres med cremefraice, flødskum, vaniljeis – eller bare som den er.

Den aflange tærteform er købt ved http://www.nyborgs-room.com

Opskrift

140g sukker

2 æg

70g mel

100g frosne hindbær

50g marcipan

1 lille håndfuld hvide chokolade knapper

(Marcipan & Chokolade kan udelades)

• Sukker og æg piskes let og luftigt
• Mel vendes i, og så i med chokolade og marcipan i små stykker, hvis i kommer dette i
• Vend hindbær i og vend det hele sammen
• Kommes i formen med bagepapir og lidt smør (i små stykker eller flydende) fordeles ovenpå
• Bages i ca 25min ved 180 grader
• Afkøles og drysses med flormelis

Velbekomme