Karamel Cupcakes

kara6 kara7

Jeg elsker jo at bage, og indimellem hænder det også at jeg medbringer kage til fest.

Denne gang skulle jeg til fødselsdag ved en rigtig kage-elsker, og hvad er den perfekte værtindegave til en kage-elsker? KAGE 🙂

Lækre svampede Karamel Cupcakes, pyntet lidt festligt med fondant – og nogle uden.

Opskriften den får i her…..

 

Karamel Muffin

150g mel

1 tsk bagepulver

1 drys salt

55g smør (stuetemp)

190g sukker

1 stort æg

1 tsk vanilje essens (alternativt 1 tsk vaniljesukker)

1 ½ dl. mælk

100g Karamel Creme (se link til opskriften nederst)

 

  • Smør + sukker piskes godt og ægget tilsættes
  • Alt det tørre sigtes sammen i en skål
  • Bland skiftesvis mælk og melblandingen i æggemassen
  • vanilje og karamel røres forsigtigt i til slut
  • Bages 15 min ved 175 grader varmluft

 

Karamel Frosting

115g smør (stuetemp)

220g flormelis

1 drys havsalt

½ tsk mælk

65g Karamel Creme (se opskriften nederst)

 

  • Alt indtagen karamel piskes luftigt i ca. 5 min
  • Karamel tilsættes og vendes i
  • Fyldes på sprøjtepose med tyl – Jeg brugte Wiltons M1

 

Tip: Lav nogle karamel-streger indvendigt på sprøjteposen, inden frostingen kommes i. Dette laver flotte streger når det sprøjtes ud.

 

OPSKRIFT PÅ KARAMEL FINDES HER:

http://www.tinesverden.dk/karamel-creme-dulche-de-leche/

 

No Comments

Leave a Comment